まりちゃんのお弁当

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リベンジ

 どうしても食べたくて唐辛子の葉の佃煮のリベンジです017.gif
今回は落とすことなく、食することができました~003.gif
炊きたてごはんにのっけて食べると美味しい053.gif
ちなみに葉は辛くありません!
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<唐辛子の葉の佃煮>
唐辛子の葉 100g
生姜のみじん切り 1かけ
醤油 25cc
酒   50cc
砂糖  小さじ1強
ダシの素 少々
※醤油、酒、砂糖の割合は1:2:0.5位
青唐辛子(葉が辛くないので辛みが欲しい時は)

①唐辛子の葉を取り洗い、沸騰した湯でさっとゆでる。
②醤油、酒、砂糖、ダシを鍋に入れを沸騰させて茹でで水気をきった唐辛子の葉、生姜を入れ汁気がなくなるまで煮る。
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by smailing-face | 2010-10-11 09:58 | レシピ

まりちゃんのお弁当日記


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